Regionalne smaki, lokalne rękodzieło, warsztaty, muzyka i opowieści o historii Śródki - już w sobotę, 12 września, warto wybrać się na Targ Śródecki - Kultura i Dziedzictwo. Na uczestników czeka cały dzień atrakcji, a wieczorem wspólna biesiada.
Od godz. 10.00 do 16.00 Śródka wypełni się stoiskami lokalnych i regionalnych producentów oraz rzemieślników. Będzie można znaleźć regionalne produkty, rękodzieło i poznać ofertę instytucji kultury.
Przez cały czas trwania targu odbywać się będą konkursy i pokazy kulinarne prowadzone przez kucharzy związanych ze stowarzyszeniem Slow Food Wielkopolska.
Nie zabraknie też warsztatów. Uczestnicy będą mogli spróbować swoich sił m.in. w mini hafcie na bawełnianej torbie, ceramice i wykonywaniu ozdób z metalu. Będą również zajęcia rękodzielnicze nawiązujące do charakteru Śródki i Ostrowa Tumskiego.
Ciekawą propozycję przygotowali pracownicy Muzeum Rolnictwa i Przemysłu Rolno-Spożywczego w Szreniawie. Pod ich opieką będzie można spróbować wyrabiania masła, a nawet dojenia krowy.
O godz. 12.00 wystąpi zespół muzyczno-taneczny Poligrodzianie.
Godzinę później, o 13.00, będzie można wybrać się na spacer po Śródce i zajrzeć do kościoła św. Małgorzaty. O historii tego wyjątkowego miejsca opowie Gerard Cofta, znany mieszkańcom jako "Mer Śródki".
Wieczorem, od godz. 18.00 do 21.00, zaplanowano biesiadę. Będzie można degustować i kupić potrawy przygotowane przez wielkopolskich kucharzy.
W menu znajdą się m.in. ryby, królik, jagnięcina, dziczyzna oraz potrawy z ziemniaków. Wieczorowi towarzyszyć będą również rozmowy z osobami zajmującymi się gastronomią, tradycją i kulturą.
Targ Śródecki - Kultura i Dziedzictwo organizowany jest przez Wielkopolską Resursę Kultury Pamięci od 2022 roku. Wydarzenie nawiązuje do dawnych tradycji handlowych Śródki, ale przede wszystkim jest okazją do spotkania, rozmowy i poznawania lokalnych smaków, rzemiosła oraz historii.
Tegoroczną edycję współtworzą lokalni i regionalni producenci, rzemieślnicy oraz instytucje kultury, m.in. Muzeum Rolnictwa i Przemysłu Rolno-Spożywczego w Szreniawie oraz Rezerwat Archeologiczny Genius Loci. Partnerem wydarzenia jest także Rada Osiedla Ostrów Tumski-Śródka-Zawady-Komandoria.
Targ jest również jedną z inicjatyw, które ożywiają Śródkę i wzmacniają lokalną społeczność. Promując dziedzictwo tego miejsca, lokalną przedsiębiorczość i aktywność mieszkańców, wpisuje się w działania rewitalizacyjne prowadzone w tej części miasta.
Program Targu Śródeckiego