Ponad połowa kupowanych przez nas gatunków ryb (tj. 120 z 200 gat.) jest zagrożonych lub znajduje się na granicy wyginięcia. Główną przyczyną tego zjawiska jesteśmy my, czyli konsumenci i nasze nieposkromione apetyty.
Zapraszamy do lektury ekologicznego przewodnika, w którym przedstawiono najchętniej spożywane przez nas gatunki ryb i skorupiaków.
Oznaczono je tak, aby ułatwić konsumentowi ekologiczny wybór. Ostrzeżenia dotyczą przede wszystkim tych ryb, których przetrwanie w środowisku jest zagrożone. Żółte i czerwone światło dotyczy gatunków, które łowi się w sposób wyjątkowo szkodliwy dla środowiska.
Kupuj zatem produkty rybne ze znakiem MSC (fot.). Rada Certyfikacji Produktów Morza (The Marine Stewardship Council) jako niezależna organizacja nadaje ekologiczne oznakowania produktom z ryb. Produkty te muszą spełniać określone standardy. Przede wszystkim muszą pochodzić z łowisk dobrze zarządzanych, na których prowadzone są połowy gwarantujące zachowanie bogactwa fauny i flory w morzu.
Dzięki przyjaznym środowisku zakupom będziemy mogli nadal cieszyć się wszystkim tym, co mogą nam dać rzeki, jeziora i morza, i jednocześnie utrzymywać dochodowe rybołówstwo.
zał.- poradnik