Jak zdrowo przetrwać Wielkanoc

Święta Wielkanocne to czas spędzony w gronie najbliższych, ale i czas świątecznego obżarstwa. Aby obżarstwo mogło być bezkarne należy zastosować się do kilku prostych rad

Przygotowując się do Świąt Wielkanocnych, zazwyczaj zabieramy się za wielkie wiosenne porządki. Pamiętajmy, że sprzątanie może być również formą gimnastyki, np. mycie okien przez godzinę pozwoli ci spalić aż 240 kcal, zaś odkurzanie: 150. Im więcej kalorii spalimy sprzątając przed świętami, tym więcej będziemy mogli "bezkarnie" zjeść w ich trakcie. Ważne jest, by prócz ucztowania w trakcie świąt znaleźć czas na spacer na świeżym powietrzu.

• Wielkanoc obfituje w tłuste potrawy: sałatki z majonezem, żur doprawiony śmietaną, czy też słodkie baby, mazurki i czekoladowe jajka. Oto kilka prostych sposobów, jak "odchudzić" świąteczny stół: 
• Staraj się używać jak najmniej majonezu. Pełnotłusty majonez można zastąpić wersją light (płaska łyżka takiego majonezu zawiera 100 kcal, zaś zwykły majonez ma ich 150). Należy jednak produkty light stosować bardzo ostrożnie, gdyż często zawierają one dodatkowe substancje wzmacniające smak i aromat. Jeszcze lepszym rozwiązaniem będzie zastąpienie całości lub części majonezu jogurtem naturalnym - łyżka jogurtu to jedynie 10 kcal.
• Jedz chrzan - dzięki temu, że pobudza wydzielanie soków trawiennych, wspomaga trawienie, co będzie szczególnie pomocne podczas obfitych, świątecznych posiłków. Dobrze jest samemu utrzeć korzeń. Świeżo starty chrzan ma bardziej wyrazisty, ostrzejszy smak niż ten w słoiczku, a oprócz tego jest, rzecz jasna, zdrowszy, bo nie zawiera substancji konserwujących oraz wzmacniających smak.
• Posiej rzeżuchę. Rzeżucha rosnąca w ozdobnym naczyniu będzie niewątpliwie ozdobą świątecznego stołu. Sama roślina ma również wiele wartości odżywczych. Zawiera łatwo przyswajalny jod, witaminy A, B1, B2, E, PP oraz siarkę, chrom, potas, mangan magnez i wapń. Jedzenie rzeżuchy wspomaga trawienie, obniża poziom cukru we krwi i wspomaga prawidłową pracę trzustki. Warto zatem zastosować ją jako dodatek do kanapek, sałatek czy sosów.
• Doprawiaj potrawy pieprzem i ziołami. Pomoże to zrezygnować z nadmiernej ilości soli, która zatrzymuje wodę w organizmie.
• Pij wodę - przed, po, a także pomiędzy posiłkami. Woda wypełnia żołądek, przez co zmniejsza uczucie głodu. Pamiętaj jednak, aby nie popijać wody w trakcie jedzenia. Woda ubija jedzenie w żołądku, przez co sprawia, że zjadamy więcej.
• Delektuj się -  pamiętaj, że jedzenie ma być przyjemnością i niemalże rytuałem. Staraj się jeść wolniej, by w pełni delektować się nie tylko smakiem, ale i zapachem oraz barwą spożywanych potraw.
  Źródło: Dbam o zdrowie