Z badań przeprowadzonych na zlecenie ogólnopolskiej kampanii społeczno-edukacyjnej BezpieczneWarzywa.pl wynika, że wciąż zbyt rzadko jemy owoce i warzywa
Tylko 56 proc. respondentów, którzy wzięli udział w badaniu (w tym z województwa wielkopolskiego) deklaruje, że je warzywa i owoce codziennie lub prawie codziennie. Choć dietetycy zalecają spożywanie kilku porcji warzyw i owoców każdego dnia, jedynie 18 proc. pytanych może się pochwalić takim wynikiem. Oznacza to, że mniej niż co piąty Polak je te produkty wystarczająco często. Szczególnie niepokojące jest to, że najrzadziej są one spożywane przez osoby młode (do 24. roku życia), z których jedynie 13 proc. sięga po nie kilka razy dziennie.
Jak wynika z badań częstość spożywania warzyw praktycznie nie zależy od miejsca zamieszkania - zarówno mieszkańcy wsi, jak i dużych miast mają podobne przyzwyczajenia. Występują natomiast spore różnice pomiędzy kobietami i mężczyznami. Wśród kobiet odsetek osób spożywających warzywa i owoce sięga 23 proc., podczas gdy wśród mężczyzn wynosi on jedynie 15 proc. Duże różnice można zaobserwować także w poszczególnych regionach. Odsetek osób spożywających warzywa i owoce kilka razy dziennie waha się od 15 proc. w województwach zachodnich (dolnośląskie, lubuskie i wielkopolskie) do 22 proc. w północnych (pomorskie i zachodniopomorskie).
Mieszkańcy województwa wielkopolskiego jedzą głównie surowe warzywa i owoce. Jeśli chodzi o sposób ich przygotowywania, to najczęściej wskazywane są gotowanie oraz marynowanie i smażenie. Kobiety częściej niż mężczyźni stawiają na parowanie (28 proc.), pieczenie (24 proc.) oraz grillowanie (24 proc.), które jest również popularne wśród najmłodszej grupy wiekowej (27 proc.).
Badania zostały przeprowadzone na zlecenie ogólnopolskiej kampanii społeczno-edukacyjnej BezpieczneWarzywa.pl
Więcej: www.bezpiecznewarzywa.pl