Propagowaniem tego szlachetnego warzywa o wyjątkowych walorach smakowych, zajmuje się od dwudziestu lat Związek Producentów Szparaga. Organizuje on międzynarodowe konferencje, rozwija współpracę z innymi krajami - wiodącymi producentami szparagów. Od kilkunastu lat, na początku maja, w Hotelu Rzymskim organizowany jest oficjalny początek sezonu na szparagi.
To niepozorne warzywo można konsumować na wiele sposobów. W sposób tradycyjny, jako zupę-krem, a także sposób bardzo niekonwencjonalny na przykład jako dodatek do sushi. Oprócz walorów smakowych warto dodać, że jest to potrawa bogata w składniki odżywcze, a przy tym niskokaloryczna.
