Sprawiedliwy Handel (Fair Trade) jest nurtem gospodarki społecznej i formą pomocy rozwojowej. W ten sposób dąży się do poprawy warunków życia i pracy drobnych wytwórców (rolników, rzemieślników) i pracowników najemnych w krajach ubogich. Oprócz godziwej zapłaty za swoje produkty wytwórcy dostają dodatkowo 10% premię na projekty lokalne służące rozwojowi społeczności lokalnych, takich jak: budowa szkół, wodociągów, ośrodków zdrowia, szkolenia zawodowe, wdrożenia ekologicznych metod produkcji itp.
Poznański sklep Sprawiedliwego Handlu nie jest inwestycją, która ma się jak najszybciej zwrócić i przynosić maksymalne zyski. Sklep oferuje m.in. kilkanaście gatunków kawy i herbaty, w tym tradycyjne i aromatyzowane herbaty czarne, zielone, białe, ziołowe i roiboos, a także kakao, czekolady, owoce suszone, orzechy, miody, przyprawy, słodycze, wyroby zbożowe i wiele innych.
Produkty Fair Trade spełniają najwyższe standardy ekologiczne. Zarówno na plantacjach jak i w przetwórniach nie stosuje się środków chemicznych, czy modyfikacji genetycznych. Wszystkie etapy produkcji są pod tym względem ściśle kontrolowane.
Cały system Sprawiedliwego Handlu funkcjonuje dzięki wsparciu świadomych, odpowiedzialnych konsumentów, którzy w czasie codziennych zakupów wybierają produkty Fair Trade. W całej Europie istnieje ok. 2500 takich sklepów należących do Światowej Organizacji Sprawiedliwego Handlu (WFTO). Poznański sklep będzie także pełnił rolę punktu informacyjnego dla międzynarodowego projektu pn. "Aware&Fair" ("Świadomie i Sprawiedliwie") realizowanego przez Miasto Poznań we współpracy z Hanowerem, Miszkolcem z Węgier, Litomierzycami z Czech, Blantyre z Malawi oraz ze Stowarzyszeniami Sprawiedliwego Handlu z Polski i Niemiec. Projekt współfinansowany jest przez Komisję Europejską w ramach funduszu EuropeAid.
